Week-end en pays niçois, juillet
2009
Oasis a été invitée à participer au
Festival Méditerranéen de Folklore (FEMFO) qui a eu lieu du 17 au 22 juillet 2009 dans les villages des vallées du Paillon soit Bendejun, Blausasc, Cantaron, Châteauneuf-Villevielle, Contes,
Drap, l’Escarène, Luceram, Peille, Peillon et Touët de l’Escarène, où six groupes issus du pourtour méditerranéen (Chypre, France, Iran, Italie, Slovénie, Syrie), un groupe de Colombie et un
groupe de Slovénie ont offert un spectacle éblouissant.
L’objectif était, pour la douzaine de membres d’Oasis qui a
participé à l’opération, de préparer le dîner du dimanche 19 et du lundi 20 pour quelques 300 participants au festival. Le travail avait d’ailleurs commencé au local de Cucuron plusieurs jours
avant notre départ.
Le samedi matin, nous nous sommes mis en route direction Nice en empruntant la montée vertigineuse vers le
site magnifique de l’Escarène. Mais avant de nous mettre au travail, nous avons été conviés par les organisateurs et par la mairie à nous joindre aux évènements de la journée : accueil des
danseurs à la gare de l’Escarène débarquant du train de la paix au charmant village de Touët de l’Escarène, siestes musicales, apéritif dinatoire, cérémonie de la Paix et enfin soirée spectacle
avec les danseurs Slovènes sur la Place de l’Eglise.
Le dimanche matin, il a fallu se mettre dare-dare au travail pour être prêts à 20h pour la soirée de Blausasc. Au menu : soupe au pistou, crudités, tapenade, homous, pain arabe
(matlou), beignets farcis (mahjoub), pâtisseries orientales et thé à la menthe. La soirée a été superbe au rythme endiablé des danseurs de tous les pays invités.
Le lundi, réveil en fanfare avec les sifflements du train traversant la vallée pour se rendre à la
frontière italienne ! Mais il a fallu retrousser nos manches pour éplucher, couper, émincer, faire cuire légumes, viandes, galettes et gâteaux
en prévision de la soirée colombienne à l’Escarène avec dîner de gala. Nous étions dans nos petits souliers ! Au menu : salade mexicaine, empanadas, salade verte, chili con carne,
fruits exotiques et pâtisseries. La soirée fut brillante et conviviale. Les danseurs colombiens ont littéralement enflammé l’auditoire.
Mardi, retour au bercail. Malgré la fatigue, nous avons fait une petit détour par Nice où nous avons déjeuné dans la vieille ville à la terrasse ombragée du célèbre café de
« Mado ».
Nous tenons à remercier les organisateurs du festival qui nous ont chaleureusement accueillis et permis de passer des moments (de travail)
inoubliables.
Marchés nocturnes, par Claire
Comme chaque année, les marchés nocturnes de Cucuron se déroulent en juillet et en août. Nous voilà prêtes pour cuisiner. Nous attachons nos tabliers et nos foulards
et en avant pour les préparations : couscous (notre spécialité), tajine d'agneau et nos délicieux gâteaux - cornes de gazelle, baklawas, makrouds - et autres délices accompagnés de thé à la
menthe fraîche. Epluchage des légumes et des amandes qu'il faut aussi griller, confection de la graine à la vapeur, puis il faut écraser les dattes, rouler la pâte les mains pleines de farine. Le
robot chauffe dur, notre local est un véritable sauna pour les spécialistes! Les effluves de cuisson nous parfument . Et nous voilà enfin prêtes pour notre installation sur le stand
que nous dressons et décorons ... tout ceci dans une franche et bonne ambiance de camaraderie où le rire est roi.
En dehors de la joie de nous réunir, ces activités estivales vont nous permettre de financer une partie de notre voyage annuel au mois de décembre- cette année en Egypte - après le buffet
annuel à l'Hôpital de la Timone à Marseille le 20 novembre pour le CESH.